Rodzynki – niepozorne źródło zdrowia

Rodzynki, czyli suszone winogrona, to bakalie chętnie używane do ciast i wypieków. Można je spożywać na surowo, jak i dodawać do wielu potraw, nie tylko cukierniczych. Są miękkie i bardzo słodkie, a to za sprawą dużej koncentracji cukrów. Nie każdy wie, że posiadają szereg pozytywnych właściwości.

•Są niesamowitym źródłem energii – mogą spożywać je dzieci, jak i sportowcy narażeni na duże utraty energii. Często stosowane są w leczeniu niedokrwistości, dostarczając jednocześnie pierwiastków takich jak żelazo, miedź i mangan.

•Wzmacniają układ nerwowy – w związku z tym, że są bogatym dostawcą witamin z grupy B, szczególnie polecane są osobą narażonym na długotrwały wysiłek fizyczny, odczuwającym skutki stresu i przewlekłego zmęczenia. Oprócz tego są źródłem flawonoidów, antyoksydantów i mirycetyny, która chroni przed chorobą Alzheimera.

•Zapobiegają zaparciom – pektyny pomagają oczyścić jelita. Zapobiegają powstawaniu raka jelita grubego.

•Korzystnie wpływają na wzrok – zawierają substancje, które pomagają dbać o poprawne funkcjonowanie narządów wzrokowych. Są pomocne przy zmęczonych oczach, jaskrze czy zaćmie.

•Korzystnie wpływają na kości – rodzynki zawierają spore dawki wapnia i magnezu – pierwiastków odgrywających ważne funkcje w odżywianiu, i prawidłowym rozwoju kości. Oprócz tego chronią przed osteoporozą i poprawiają funkcjonowanie stawów.

•Zmniejszają apetyt – rodzynki obniżają poziom cholesterolu, zmniejszają apetyt i zapewniają uczucie sytości. W wypadku problemów z poziomem cukru we krwi ich konsumpcję należy skonsultować z lekarzem.

•Neutralizują efekty kwasicy metabolicznej – okazują się bardzo pomocne przy walce z nadmiernym zakwaszeniem organizmu – zarówno krwi, jak i gazów oddechowych. W związku, z tym że zawierają dużo potasu i magnezu, neutralizują nadmiar kwasów.

•Pomagają w dbaniu o zęby – wśród wielu dobroczynnych związków znalazł się kwas oleanolowy, który odgrywa ważną rolę w procesie ochrony zębów, wpływa na ich wrażliwość i kruchość.

•Wzmacniają serce – katechiny, które posiadają to przeciwutleniacze, które skutecznie uszczelniają naczynia krwionośne, a tym samym zapobiegają problemom sercowo-naczyniowym. Pomagają także w regulacji ciśnienia krwi.